r/france • u/AutoModerator • 8d ago

Blabla Forum Libre - 2025-09-01

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u/bebepoulpe Gaston Lagaffe 8d ago

Tu as des informations ici : https://fr.openfoodfacts.org/produit/3270160861088/poulet-sauce-teriyaki-et-riz-au-sesame-picard

Ils le classent dans les ultra-transformés. D'un autre côté Picard a la réputation d'être plutôt sain dans cette catégorie-là.

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u/Puzzleheaded-Week-0 8d ago

merci ! c'était celui là en faite : https://fr.openfoodfacts.org/produit/3270160396337/butter-chicken-et-riz-pilaf-picard

du coup aussi classé UT, ça avance mais finalement ne réponds pas trop à la vraie question est ce que c'est dégueue pour la santé ? à classer parmis les UT de base ? (style plats marie et autre).

j'ai regardé les ingrédients j'ai pas vu des trucs de ouf :

Eau, filet de poulet cuit traité en salaison (filet de poulet 21,7% (origine: Royaume-Uni), amidon de maïs, sel), riz basmati 16,1%, tomate concassée 7,6%, oignon, crème liquide légère (LAIT), purée d'oignon (oignon, huile de colza), yaourt (LAIT) 2,8%, beurre (LAIT) 1,8%, huile de colza, sucre, amidon de maïs, purée de gingembre, sel, lactosérum en poudre (LAIT), ail, graine de coriandre en poudre, curcuma, feuille de coriandre, purée de tomate 0,1%, cardamone en poudre 0,1%, épices garam masala 0,06%, cumin, fenugrec, colorant: extrait de paprika, feuille de laurier en poudre, paprika, piment en poudre, clou de girofle en poudre.

ça me fait me demander ça veut dire quoi ultra transformé du coup

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u/bebepoulpe Gaston Lagaffe 8d ago

Ils utilisent des "marqueurs" (tu peux voir lesquels il y a dans ton plat en cliquant sur le truc relatif à ça), mais en gros d'après ce que j'ai pu lire un peu partout c'est ce que tu trouveras de plus sain en plat préparé de ce type.

Le souci que je vois dans ton plat c'est le sucre, qu'on ne mettrait pas si on cuisinait ça chez soi [mais ils précisent que la quantité est minime]

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u/Puzzleheaded-Week-0 8d ago

ça reste nutriscore A donc bon. parfois le sucre est ajouté pour équilibrer. ça va les humeurs ?

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u/bebepoulpe Gaston Lagaffe 8d ago

Beaucoup mieux merci ! Rentrée du marmot oblige, je peux dormir un peu plus et travailler sans attendre tard le soir quand il dort.