Forum Libre - 2025-09-01

[u/AutoModerator]

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[u/Puzzleheaded-Week-0]

savez vous la qualité alimentaire des produits préparés picard ? type poulet au beurre teriaki indien riz, ce genre de choses.

le nutri score est A et j'aime vraiment, mais j'ai demandé à chatgpt si c'était ultra transformé il a pas su me répondre. je me fais un peu avoir par le coté un peu semi premium et bon de picard, j'aimerais savoir si finalement on est pas loin du plat préparé Marie dégueulasse pour la santé. normalement congelé ils sont capables de faire du bon alimentairement (nutriotionnel etc) parlant, mais est ce que c'est le cas.

[u/bebepoulpe → u/Puzzleheaded-Week-0]

Tu as des informations ici : https://fr.openfoodfacts.org/produit/3270160861088/poulet-sauce-teriyaki-et-riz-au-sesame-picard

Ils le classent dans les ultra-transformés. D'un autre côté Picard a la réputation d'être plutôt sain dans cette catégorie-là.

[u/Puzzleheaded-Week-0 → u/bebepoulpe]

merci ! c'était celui là en faite : https://fr.openfoodfacts.org/produit/3270160396337/butter-chicken-et-riz-pilaf-picard

du coup aussi classé UT, ça avance mais finalement ne réponds pas trop à la vraie question est ce que c'est dégueue pour la santé ? à classer parmis les UT de base ? (style plats marie et autre).

j'ai regardé les ingrédients j'ai pas vu des trucs de ouf :

Eau, filet de poulet cuit traité en salaison (filet de poulet 21,7% (origine: Royaume-Uni), amidon de maïs, sel), riz basmati 16,1%, tomate concassée 7,6%, oignon, crème liquide légère (LAIT), purée d'oignon (oignon, huile de colza), yaourt (LAIT) 2,8%, beurre (LAIT) 1,8%, huile de colza, sucre, amidon de maïs, purée de gingembre, sel, lactosérum en poudre (LAIT), ail, graine de coriandre en poudre, curcuma, feuille de coriandre, purée de tomate 0,1%, cardamone en poudre 0,1%, épices garam masala 0,06%, cumin, fenugrec, colorant: extrait de paprika, feuille de laurier en poudre, paprika, piment en poudre, clou de girofle en poudre.

ça me fait me demander ça veut dire quoi ultra transformé du coup

[u/Pei-Pa-Koa → u/Puzzleheaded-Week-0]

> ça me fait me demander ça veut dire quoi ultra transformé du coup

Je me posais aussi la question et un jour j'ai vu un reportage sur une personne qui préparait un dessert (genre une crème caramel) de manière industrielle et ça n'a absolument rien à voir avec la recette « maison ».

Les ingrédients de base sont stockés sous des formes faciles à produire / stocker / transporter et le résultat final ressemble à ce que tu obtiendrais en mélangeant des produits frais. Mais à partir de la liste des ingrédients industriels, tu serais incapable de deviner ce qu'ils vont faire avec.

[u/Puzzleheaded-Week-0 → u/Pei-Pa-Koa]

on m'a déjà pas mal répondu, en gros j'ai compris que c'était un truc que tu pourrais pas faire à la maison, techniquement. en revanche je doute que ça soit aussi de la merde car résidus de merde de machine etc.. pour avoir vu les reportages la bouffe industrielle on dirait qu'ils montent des voitures, ya plus vraiment de notion de nourriture, c'est un procédé industriel. si ça se trouve ya des résidus de métaux, poussières, produits de chauffe etc en veut tu en voilà.

et évidemment notre corps n'est pas fait pour ça. depuis qu'on existe en tant qu'humain (après les cueuilleurs etc) on cuisine.. avec des outils rudimentaires, pas avec des centrales nucléaires mdr